Äppelmustardag hos Mats och Malin

Vi kör en repris på förra årets äppelmustardag här på Karlshäll och bjuder in föreningens medlemmar söndagen den 6 oktober med början kl 10:00, hem till hos oss i Västra Harg, där vi ställer vår utrustning till förfogande.

  • Vi tillhandahåller den utrusning som behövs, dvs en elektrisk fruktkross, en relativt stor fruktpress och lite övrigt som behövs.
  • Vi fixar fika och någon enkel sopplunch med smörgås, preliminärt en tomatsoppa som även ska passar vegetarianer.
  • Deltagare tar med den frukt man vill ha mustat samt lämpliga kärl att ta hem musten i. Normalt utbyte är att 3 kg äpplen ger ca 1 liter must, men detta kan givetvis variera beroende på frukten.
  • Vi kommer i huvudsak hålla till utomhus. Blir vädret alldeles för dåligt kan vi till viss del söka skydd på vår altan.
  • Vi behöver veta i förväg hur många som kommer och gärna en uppskattad mängd frukt man tänker ta med. Anmälan görs till mats@karlshall.se. Blir intresset stor så sätter vi en gräns vid ca 10 deltagare – och då får principen ”först till kvarn” gälla.
  • Om intresse finns så berättar vi gärna hur vi brukar göra vår cider. Vi kan även visa och berätta lite om vår biodling för intresserade.
  • För allt detta önskar vi en mindre avgift på 100 kr per deltagare

Vägbeskrivning till oss: Kör till Sya, som ligger vid g:a E4:an mellan Mantorp och Mjölby. Mitt emot kyrkan i Sya, sväng mot Västra Harg. Kör denna krokiga väg i ca 6 km tills ni passerat Härsnäs. Håll då utsikt på höger sida efter två brevlådor, en röd och en vit, och ett vitt hus. För den med dator kan vägen annars hittas på hitta.se om man söker efter ”Mo Karlshäll 1, Mjölby”.

Lite tips och saker att tänka på:

  • Ta med så felfri frukt som möjligt. Vissa skador kan man skära bort, men är den möglig eller rutten bör den kastas.
  • Låt gärna frukten ligga luftigt för att eftermogna en tid, dock inte så länge att den börjar ruttna. Ta alltid bort rutten frukt direkt.
  • Effektivast blir det om man fyller pressen. Det kan därför innebära att vi måste blanda frukt från flera deltagare i en och samma pressning, men väger och mäter och försöker dela erhållen must så rättvist det går.
  • Lämpliga kärl för must kan vara PET-flaskor av den större modellen, damejeanner för den som har sådana, eller nödlösningen plastpåse i begagnad mjölkflaska.
  • För att det ska gå snabbt och smidigt så är vår önskan att vi hjälps åt hela dagen, dvs ingen smiter ifrån när ens egna äpplen är pressade och klara. Vi ser gärna också att vi får hjälp med avslutande disk och undanplockning av utrustningen. Avsätt därför hela dagen för detta arbete.
  • Frågor och funderingar besvaras via mejl enligt ovan eller på telefon 076-803 25 53 (Mats) eller 076-841 62 22 (Malin).

Med vänliga hälsningar

Mats Axell och Malin Bjärnlid

Karlshäll

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.