SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB bjuder in till seminarium kring projektet Humleproduktion i Östergötland
Läs mer om detta spännande seminarium i nedanstående fil som innehåller information kring seminariet.
SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB bjuder in till seminarium kring projektet Humleproduktion i Östergötland
Läs mer om detta spännande seminarium i nedanstående fil som innehåller information kring seminariet.
Tävlingen sker huvudsakligen i klass 7 och 8 enligt SHBF:s öltypsdefinitioner 2014, dock med följande tillägg:
Klass 11D porter/Stout special, se definitionen för denna på shbf.se
Klass 11H: Trä- och fatlagrad öl: med förbehållet att det ska vara en stout/porter i botten.
Klass 11C: Modifierade öl: Kravet är att det ska vara en stout/porter i botten, men att den modifierats på ett sätt som gör att den inte passar in i klass 7, 8, 11D eller 11H. Exempelvis porter med tillsats av olika bakterie- eller vildjästkulturer.
Passar ölen in i flera klasser, lämna då in i den klass som speglar den modifikation som gett mest av karaktären på ölen. Till exempel bör en brettad och fatlagrad stout lämnas in i 11H om det är fatkaraktären som är dominerande, annars i 11C.
För öl som lämnas in i klass 11 måste en kommentar medfölja om vad det är för typ av öl, tillsatser, eventuella bakteriekulturer, speciell bryggteknik etc. som använts.
Nu finns en rapport från studiebesöket vi gjorde på ÅBRO Bryggeri i Vimmerby i fredags.
Text och foto av Jonas Höglund, ni hittar det via menyvalet EVENT – STUDIERESA ÅBRO eller via denna länk.
Välkomna till Linköpings Hembryggareförenings första Vinterölsträff med inriktning på porter och stout
Information för dig som är besökare
Eventuella frågor till: vinterol2014(at)lhbf.net
Var: Restaurang “Blåmesen” på universitetsområdet i Valla
När: 29:e november mellan kl. 12-18 kan du komma och provsmaka av alla hembrygder
Adress: Olaus Magnus väg 44
http://www.hitta.se/restaurang+bl%C3%A5mesen/link%C3%B6ping/~SSll_C55-?vad=~SSll_C55-
Att ta sig dit:
Med buss så stannar du vid busshållplats VTI, FOI eller hållplats Campushallen
Östgötatrafiken har kontantstopp på lokaltrafiken, bussbiljett köps enklast med en app till Android eller IOS:http://www.ostgotatrafiken.se/Priser–biljetter/Priser–biljetter/Biljett-via-var-app/ det går även att köpa reskassa.
En stor parkering finns avgiftsfritt utanför restaurangen
Övernattning:
Närmast är Scandic hotell i bostadsområdet Ryd, centrala Linköping ligger också nära
Inträde:
60:- för medlemmar i LHBF (SHBF medlemskap gäller ej)
120:- för övriga besökare
Domare, funktionärer och bryggare går in gratis.
I inträdet ingår ett provningsglas
Åldersgräns 20 år. Inga barn är tillåtna inne i lokalen
Hur gör jag för att komma in:
Köp biljett via Ticknet http://www.ticnet.se/event/lhbfs-vinterolstraff-biljetter/348747
Inga kontanter tas emot vid dörren
Visa upp din biljett och få en stämpel
100 biljetter kommer att släppas till en början, köp biljett i god tid!
Vill du rösta:
Röstning sker via smartphone, instruktioner kommer att finnas i lokalen
Mat:
Det kommer att finnas förtäring av lättare slag att köpa på plats.
Info för dig som ska skänka ut öl
Insläpp från kl 11:00 för iordningställande av ditt bord.
Ett gratis inträde per 5 liter bryggd, vi rekommenderar 9 liter.
Medtag utsmyckningför din monter, gärna någon duk/papper för att skydda bordet, soppåsar samt en hink.
OBS! Du ansvarar själv för tömning av slaskhink samt städning av ditt bord efter stängning!
Domaretävlingen innefattar:
Tävlingen sker huvudsakligen i klass 7 och 8 enligt SHBF:s öltypsdefinitioner 2014, dock med följande tillägg:
Klass 11D porter/Stout special, se definitionen för denna på shbf.se
Klass 11H: Trä- och fatlagrad öl: med förbehållet att det ska vara en stout/porter i botten.
Klass 11C: Modifierade öl: Kravet är att det ska vara en stout/porter i botten, men att den modifierats på ett sätt som gör att den inte passar in i klass 7, 8, 11D eller 11H. Exempelvis porter med tillsats av olika bakterie- eller vildjästkulturer.
Passar ölen in i flera klasser, lämna då in i den klass som speglar den modifikation som gett mest av karaktären på ölen. Till exempel bör en brettad och fatlagrad stout lämnas in i 11H om det är fatkaraktären som är dominerande, annars i 11C.
För öl som lämnas in i klass 11 måste en kommentar medfölja om vad det är för typ av öl, tillsatser, eventuella bakteriekulturer, speciell bryggteknik etc. som använts.
Priser 1:a, 2:a och 3:a
Tävling för folkets val innefattar:
Porter/Stout
Priser 1:a, 2:a och 3:a
Du får skänka ut övriga öl, men dessa deltar ej i tävlingen.
Är du osäker gällande typdefinitionerna hör du av dig till domaransvarig: domare(at)lhbf.net
All öl anmäles i förväg med namn på öl och bryggare till: ordforande(at)lhbf.net
Till domartävlingen lämnas ölen in på Falkgatan 3 i Linköping senast 21:a november.
Ölen ska tappas i två mörka 33 cl flaskor tillsammans med ifyllt bryggprotokoll.
Nedladdningsbar version av bryggprotokollet hittar du här alternativt kan du hitta det i vår dokumentbank.
Nu har vi släppt biljetterna till vinterölsträffen 2014!
Biljetterna säljs via ticnet, du hittar dit genom att klicka här.
Biljettpriset är 60kr för medlemmar och 120kr för icke medlemmar.
Platsen för evenemanget: Restaurang blåmesen, Olaus Magnus väg 44 i Linköping.
Igår gick vi ut med information att anmälningsavgiften för studiebesöket hos ÅBRO Bryggeri var 300kr.
Korrekt avgift är 200kr.
Anmälningsavgiften skall vara inbetald senast söndag kl 12:00.
Väl mött!
Hög tid för anmälan om du vill följa med till ÅBRO Bryggeri!
Vi åker ifrån Linköpings rececentrum kl. 12:00 fredag 17/10.
När vi kommer fram till Vimmerby kommer ÅBRO ta med oss på en rundtur samt smakprovning.
Efteråt kan vi ta en bit mat & dryck på restaurang ”Brygghuset”, där betalar vi var för sig på plats.
Det har florerat en hel del meddelanden om detta evenemang på Facebook som även finns kopplad till denna sida, sista dagen för anmälan är idag.
Vid anmälan ska du betala in anmälningsavgiften (del av busskostnaden) på 200kr till bankgiro 447-5133.
Var noga med att skriva ditt namn och ”ÅBRO” på inbetalningen!
Nu kommer ett nytt kurstillfälle inom traditionell bryggning!
Kursen äger rum den 25:e oktober kl 10-18, anmälan sker till utbildning(at)lhbf.net .
Först till kvarn gäller vid detta tillfälle!
Din plats är garanterad först efter att anmälan per mail är godkänd av kursledare samt att kursavgiften är betalad.
För ytterligare information se huvudsida för kurser.
Den 17 oktober, anordnar LHBF en bussresa till ÅBRO bryggeri i Vimmerby. Eftersom “Svenska hembryggareförenings” huvudsponsor numera är ÅBRO Bryggeri, så har vi nu fått denna möjlighet att komma in bakom kulisserna.
Studiebesöket kommer innehålla en rundvandring, därefter tar vi en bit mat & dryck i ÅBROs egen pub.
Ingen kostnad för studiebesöket!
ÅBRO har endast möjlighet att ta emot studiebesök på vardagar.
Vi behöver vara i vimmerby ca kl 13:00, vilket innebär att vi lämnar Linköping runt lunchtid.
Vår tanke är att vi, beroende på hur många anmälningar som kommer in, hyr en buss som rymmer 28 platser.
Blir vi för få, åker vi tåg istället. Alternativet med tåg innebär att varje resenär bokar sin egen tågbiljett.
Vi återkommer med ytterligare information.
Anmäl ditt intresse till: medlem(at)lhbf.net
Först till kvarn!